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江西農業(yè)大學（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省會——英雄城南昌市，是一所以農為優(yōu)勢、以生物技術為特色、歷史悠久、特色鮮明、多學科協調發(fā)展的全國重點大學。 

學校是中國*具有學士學位和碩士學位授予權單位之一、具有博士學位授予權高校，1962年開展研究生教育，是江西省早進行研究生培養(yǎng)的高等學府，擁有“推薦免試研究生”資格。學校是中華人民共和國農業(yè)部、林業(yè)局 與江西省人民政府三方重點支持的省部共建高校，江西省核心建設的四所重點大學之一。入選國家“中西部高?；A能力建設工程”，*批農林人才教育培養(yǎng)計劃，國家“2011計劃”，江西省“工程師教育培養(yǎng)計劃”，是教育部、科技部決定聯合開展高等學校新農村發(fā)展研究院建設高校。

人對食物的感官品評作為傳統的感官評價活動，已成為感官分析技術發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺器官作為“儀器”，結合心理學、生理學和統計學等學科，對食品進行定性和定量的檢測與分析。從而測知食品的色、香、味、形等感官質量特性及消費者接受、偏愛程度。一個科學規(guī)范標準的感官實驗室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響小化，極力保證食品感官品評結果的可靠性和真實性，為正確地評價食品感官屬性提供了一個非常好的平臺和支撐力量。

感官分析系統作為一種標準的食品感官分析軟件，它涵蓋所有具有國家標準或ISO標準依據的感官分析方法以及實驗過程管理按照ISO或國家標準流程與要求設計，含有豐富的數學統計方法，能及時對感官評價結果進行統計分析和產生檢測報告，具有流程化設計、規(guī)范化表格、檢測間隔可控、檢測活動可管理等特點，免去了以前自己動手實驗設計，自己動手輸入數據和進行統計分析，大大節(jié)省了人力和物力，已經成為人的感官品評系統建設中*的一部分。