電子鼻是模擬動(dòng)物嗅覺器官開發(fā)的高科技產(chǎn)品
瀏覽次數(shù):868發(fā)布日期:2021-09-17
電子鼻是模擬動(dòng)物嗅覺器官開發(fā)出一種高科技產(chǎn)品,目前科學(xué)家還沒有全部搞清楚動(dòng)物的嗅覺原理。但是隨著科技的發(fā)展,目前世界上較為專業(yè)的一些大學(xué)已經(jīng)開發(fā)出具有廣泛應(yīng)用的電子鼻。
電子鼻是利用氣體傳感器陣列的響應(yīng)圖案來識(shí)別氣味的電子系統(tǒng),它可以在幾小時(shí)、幾天甚至數(shù)月的時(shí)間內(nèi)連續(xù)地、實(shí)時(shí)地監(jiān)測特定位置的氣味狀況。
電子鼻主要由氣味取樣操作器、氣體傳感器陣列和信號(hào)處理系統(tǒng)三種功能器件組成。電子鼻識(shí)別氣味的主要機(jī)理是在陣列中的每個(gè)傳感器對被測氣體都有不同的靈敏度。
例如,一號(hào)氣體可在某個(gè)傳感器上產(chǎn)生高響應(yīng),而對其他傳感器則是低響應(yīng),同樣,二號(hào)氣體產(chǎn)生高響應(yīng)的傳感器對一號(hào)氣體則不敏感,歸根結(jié)底,整個(gè)傳感器陣列對不同氣體的響應(yīng)圖案是不同的,正是這種區(qū)別,才使系統(tǒng)能根據(jù)傳感器的響應(yīng)圖案來識(shí)別氣味。
電子鼻的核心器件是氣體傳感器。氣體傳感器根據(jù)原理的不同,可以分為金屬氧化物型、電化學(xué)型、導(dǎo)電聚合物型、質(zhì)量型、光離子化型等很多類型。目前應(yīng)用*泛的是金屬氧化物型。
電子鼻的應(yīng)用場合包括環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(如食品、煙草、發(fā)酵產(chǎn)品、香精香料等)、醫(yī)學(xué)診斷、爆炸物檢測等。
電子鼻技術(shù)響應(yīng)時(shí)間短、檢測速度快,不像其它儀器,如氣相色譜傳感器、高效液相色譜傳感器需要復(fù)雜的預(yù)處理過程;其測定評(píng)估范圍廣,它可以檢測各種不同種類的食品;并且能避免人為誤差,重復(fù)性好;
還能檢測一些人鼻不能夠檢測的氣體,如毒氣或一些刺激性氣體,它在許多領(lǐng)域尤其是食品行業(yè)發(fā)揮著越來越重要的作用。
并且目前在圖形認(rèn)知設(shè)備的幫助下,其特異性大大提高,傳感器材料的發(fā)展也促進(jìn)了其重復(fù)性的提高,并且隨著生物芯片、生物技術(shù)的發(fā)展和集成化技術(shù)的提高及一些納米材料的應(yīng)用,電子鼻將會(huì)有更廣闊的應(yīng)用前景。